Auteurs: Glacier, Stéphane
Formats: PDF
Ids: 9783905462944
Taille: 15.01MB

Ecrit par un amoureux de la pâtisserie, Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de france, cet ouvrage contient la quintessence des macarons, tous parfaits, du plus simple au plus élaboré. Stéphane a osé les macarons au thé vert matcha, au citron vert, à la réglisse, au café… Il y en a de toutes les couleurs et de toutes les formes : En tarte, en pièce montée, salés-sucrés… De quoi vous régaler et épater vos amis !